Poner en una olla el aceite, la cebolla picada, la ñora en trozos no muy pequeños y el chorizo y dorarlo todo

Añadir litro y medio de agua con la sal la pastilla de caldo, las patatas, la zanahoria cortada en trozos no muy pequeños, las judías y la hoja de laurel

Poner todo lo anterior a hervir durante 30 minutos. Después sacar la ñora y la zanahoria y pasarlo por la batidora con un poco de caldo y volverlo a añadir a la olla

Hervir hasta que las patatas estén blandas y listas para comer