En una sartén con aove pasar las longanizas unos 2min por cada lado y reservar.

En la misma dorar la cebolla picada al gusto.

A los 5min. añadir la zanahoria a trocitos, saltear 2o3min y salpimentar.

Añadir las longanizas más el vino/cerveza y cuando reduzca estará listo.

Mientras tanto, partir las patatas a la mitad. Hacer unos cortes, salpimentar, echar un chorrito de aceite por encima y meter al micro de 7-10min.

Montar el plato y listo🍛