Pizza de alcachofas

Name: Pizza de alcachofas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Masa de pizza preparada de la marca blanca Día o similar; Tomate frito marca Hero o similar; 3 Alcachofas medianas; 3 Lonchas pechuga de pavo extra; 1/2 tarrina queso de cabra de untar; Queso enmental rallado; Orégano; Opcional: huevo duro. Atún

Paco Salas @pacosalas

Murcia

Una receta rica, sana, con ingredientes fáciles de conseguir y sencilla de hacer.

Pizza de alcachofas

Paco Salas @pacosalas

Murcia

Una receta rica, sana, con ingredientes fáciles de conseguir y sencilla de hacer.

Guardada

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Ingredientes

1Masa de pizza preparada de la marca blanca Día o similar
Tomate frito marca Hero o similar
3Alcachofas medianas
3 Lonchaspechuga de pavo extra
1/2 tarrinaqueso de cabra de untar
Queso enmental rallado
Orégano
Opcional: huevo duro. Atún

Guardada

Paso a paso

1

Extender la masa todo lo que se pueda en la bandeja del horno, ayudándose del rodillo. Pinchar la masa con un tenedor.
2

Cocer las alcachofas unos 8 o 10 min. previamente limpias de las hojas más duras. Cortar longitudinalmente en lonchas finas de medio centímetro. Reservar.
3

Cubrir la base de la pizza con tomate frito de calidad, con 3 o 4 cucharadas es suficiente. Añadir orégano al gusto.
4

Poner los trozos de alcachofa alrededor de forma uniforme. Cortar en trocitos la pechuga y distribuir por los huecos. Rellenar con el queso de cabra utilizando una cuchara de postre. Yo empleé el de la marca Eroski Seleqtia.
5

Cubrir con queso rallado toda la pizza. Yo empleé emmental, pero puede emplearse otro de fundir. Opcionalmente en el centro le añadí una mezcla de atún, tomate y huevo duro.
6

Introducir en el horno, ya precalentado, a 180º durante unos 15 minutos. Yo lo pongo con calor arriba y abajo, pero también se puede hacer con el turbo. Gratinar unos minutos. Buen provecho.