Salmorejo

Name: Salmorejo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg tomates maduros; 2 dientes ajo; 150 g miga de pan (5 rebanadas de pan Bimbo); 1 cucharada pequeña sal; 150 ml aceite de oliva; 2 Huevos y tacos de jamón para decorar

Abraham Y Mónica @cook_9529065

Provincia De Badajoz

Salmorejo

Abraham Y Mónica @cook_9529065

Guardada

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Ingredientes

1 kgtomates maduros
2 dientesajo
150 gmiga de pan (5 rebanadas de pan Bimbo)
1 cucharada pequeñasal
150 mlaceite de oliva
2Huevos y tacos de jamón para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Trituramos los tomates con los ajos y la sal.
2

Añadimos la miga de pan y batimos bien todo.
3

Añadimos el aceite y volvemos a batir. Si podemos ir echándo el aceite poco a poco mientras batimos mejor.
4

Cocemos los huevos, dejamos enfriar, quitamos la cáscara y picamos bien.
5

Decoramos con el huevo y los tacos de jamón.