Tarta de zapallitos, zanahoria y berenjena con masa casera
Norali @norali
La masa para preparar esta tarta bien rica con verduras que tenía en casa la encontré en el recetario de @Romina Striker y realmente me pareció fabulosa por lo práctica y económica. #tartasalada
Tarta de zapallitos, zanahoria y berenjena con masa casera
La masa para preparar esta tarta bien rica con verduras que tenía en casa la encontré en el recetario de @Romina Striker y realmente me pareció fabulosa por lo práctica y económica. #tartasalada
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando la masa: Poner en un recipiente todos los ingredientes. Tomar la masa. Tapar dejar descansar 20 minutos. Estirar sobre la mesada enharinada
- 2
Forrar molde desmontable de 26/28 cm de diámetro.
- 3
Relleno: Saltear morrón y cebolla picados en un fondito apenas de aceite. Agregar las zanahorias ralladas. Salar
- 4
Agregar las berenjenas peladas y cortadas en cubos junto con los zapallitos. Tapar y dejar cocinar unos minutos a fuego medio. Agregar 2 calditos de verdura desmenuzados.
- 5
Una vez que las verduras están bien tiernas. Dejar pasar el calor intenso. Rectificar sal y pimienta en caso de ser necesario.
- 6
Batir en un bowls los huevos, harina (o fécula) y el queso rallado junto con la leche fría. Agregar a las verduras. Mezclar
- 7
Volcar sobre la masa y llevar a cocinar en horno precalentado fuerte 220º durante 20/25 minutos (depende tu horno)
- 8
A último momento agregar unos trocitos de muzzarella o queso cremoso y dejar fundir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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