Pelar los choclos guardando las hojas más grandes

Picar el choclo y moler junto con la albahaca

En un sartén aparte picar la cebolla en cuadros y aliñar a gusto

Una vez la cebolla cocida dejar enfriar par luego mezclar con el choclo molido

Luego juntar las hojas del choclo ver enfoque sean del mismo tamaño y echarle la mezcla Amarrando las con una pita

Poner a hervir agua en una olla con un poco de sal

Cuándo el agua ya está hervida hechas las humitas y alrededor de 20-30 minutos ya están listas

Sacar de la olla y servir, con una rica ensalada chilena las puedes acompañar