Macarrones carbonara con bacon crujiente (thermomix)

Name: Macarrones carbonara con bacon crujiente (thermomix)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr macarrones; 1 cebolla; 50 gr mantequilla; 100 gr bacon para la salsa+ otros 200gr para torrarlo; 50 gr queso (parmesano, curado..); Pimienta negra; Nuez moscada; 500 gr nata líquida

Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

Mmm que ricos y fáciles de hacer son estos macarrones, nos encantan y la salsa se hace en 8 minutos en la thermomix, más cómodo imposible..

Macarrones carbonara con bacon crujiente (thermomix)

Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

Mmm que ricos y fáciles de hacer son estos macarrones, nos encantan y la salsa se hace en 8 minutos en la thermomix, más cómodo imposible..

Guardada

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Ingredientes

25 min

6 raciones

500 grmacarrones
1cebolla
50 grmantequilla
100 grbacon para la salsa+ otros 200gr para torrarlo
50 grqueso (parmesano, curado..)
Pimienta negra
Nuez moscada
500 grnata líquida

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Pon la cabolla, mantequilla, bacon y pimienta 15 seg, vel 9. Programa 5 minutos, temperatura 100, vel 2.
2

Incorpora la nata, el queso y nuez moscada. Mezcla unos segundos a vel 8. Programa 8 minutos, temperatura 95°, vel 4. Prueba si le falta sal y añade si es así.
3

Cuando tengas la pasta cocida añade la salsa.
4

Ahora con los 200 gramos de bacon cortarlos en tiras finas y espárcelas en una bandeja apta para horno, introduce en el horno 175° hasta que esté torrado.
5

Y a comerr!!!