Patatas crujientes por fuera y tiernas por dentro

Name: Patatas crujientes por fuera y tiernas por dentro
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg patatas nuevas o tipo Mona Lisa; ------ Hierbas aromáticas:; Orégano, romero, curry, cúrcuma, pimienta, sal maldon o similar, tomillo; Aceite de oliva virgen extra; Salsa de tomate casera o quetchup

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Estas patatas las puedes servir solas o como acompañamiento de cualquier guiso 🍟

Patatas crujientes por fuera y tiernas por dentro

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Estas patatas las puedes servir solas o como acompañamiento de cualquier guiso 🍟

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Ingredientes

1 kgpatatas nuevas o tipo Mona Lisa
------Hierbas aromáticas:
Orégano, romero, curry, cúrcuma, pimienta, sal maldon o similar, tomillo
Aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate casera o quetchup

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Paso a paso

1

Lo primero lavaremos muy mucho las patatas, ya que no las pelaremos, secaremos y cortaremos a gajos y las pondremos en un taper con todas las hierbas aromáticas, la sal y el aceite.
2

Taparemos y con la tapa puesta sacudiremos hasta que se hayan impregnado de todas las hierbas, dejar reposar una media hora.
3

En un cazo hondo, pondremos abundante aceite o freidora cuando este bien caliente el aceite iremos friendo las patatas.
4

Serviremos con tomate casero o más cómodo quetchup y servir inmediatamente calentitas, están supee buenas y crujientes, ideal para compartir con amigos 😜😜😜😜