Frixuelos

Name: Frixuelos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr harina; 4 huevos; 500 ml leche semidesnatada; Ralladura de un limón verde; 1 cucharada sopera licor de anís; 2 cucharadas soperas azúcar; 1 pizca sal

Rebe @cook_rebe08

España

Dulce típico de Asturias y León que, tiene una apariencia similar a una crep francesa o a una filloa gallega.
Los frixuelos admiten todo tipo de rellenos dulces.

Frixuelos

Rebe @cook_rebe08

España

Dulce típico de Asturias y León que, tiene una apariencia similar a una crep francesa o a una filloa gallega.
Los frixuelos admiten todo tipo de rellenos dulces.

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Ingredientes

6 raciones

200 grharina
4huevos
500 mlleche semidesnatada
Ralladura de un limón verde
1 cucharada soperalicor de anís
2 cucharadas soperasazúcar
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos batiendo los huevos.
2

Añadimos la leche, el anís, la ralladura de limón, el azúcar y la pizca de sal y, mezclamos bien para integrar todos los ingredientes.
3

Poco a poco, vamos añadiendo la harina tamizada y, batimos hasta conseguir una masa homogénea. Dejamos reposar durante 1 hora.
4

Pasado este tiempo, pincelamos una sartén con aceite y, vertemos un cucharón de la masa (se puede colar para eliminar la ralladura del limón).
5

Dejamos cocinar y damos la vuelta rápidamente para que termine de cuajarse. Vamos apilando en un plato y, dejamos enfriar antes de consumir.