Batir los huevos con el azúcar hasta que duplique el tamaño y sea similar a una crema que se pueda escribir sobre ella con el batidor (Punto letra) en este momento se puede agregar la esencia de vainilla. Nota: Es muy importante que los huevos estén a temperatura ambiente para tener mejores resultados.

Cuando este todo bien integrado colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 40min aprox según el horno o Hasta que al introducir un palillo el mismo salga seco.