Causa espinacas con atún
También prepare esta causa, es exactamente igual a la que ya compartí, la causa clásica, lo único que aumente fueron las hojas de espinacas y lo adorne con huevos de codorniz. Este es un plato tan rico y muy generoso, le puedes poner de todo, Huevos, queso, aceitunas, langostinos, como tu quieras, todo esta permitido. Como dividí la preparación entonces esta será para 1 persona. Yo te dejo la idea, y tu acomoda la receta de acuerdo al número de tus familiares. #RecetasFrescasVerano
Causa espinacas con atún
También prepare esta causa, es exactamente igual a la que ya compartí, la causa clásica, lo único que aumente fueron las hojas de espinacas y lo adorne con huevos de codorniz. Este es un plato tan rico y muy generoso, le puedes poner de todo, Huevos, queso, aceitunas, langostinos, como tu quieras, todo esta permitido. Como dividí la preparación entonces esta será para 1 persona. Yo te dejo la idea, y tu acomoda la receta de acuerdo al número de tus familiares. #RecetasFrescasVerano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavas las papas, las cortas y las pones en una ollita con agua que cubra las papas, que se cocinen y cuando están blandas apagas y retiras de la cocina.
- 2
Luego procedes a machacarlas, puedes usar un tenedor, aplastas hasta que no tenga grumos, y reservas. Puedes también ayudarte con tu prensa Papas.
- 3
Use 6 limones, los exprimí y reserve.
- 4
Use solo un ají amarillo, lo lave, lo corte y saque las pepitas, las venas, luego lo puse en una ollita, que hierva muy bien. No me gusta muy picante, por eso lo hice así, si a ti te gusta que pique, simplemente haces todos los pasos menos el de hervirlo.
- 5
Luego que ha hervido regular, apagas la cocina, tiras el agua y reservas.
- 6
Lave bien 2 hojas de espinaca, un pedazo de kion y cúrcuma, (opcional)
- 7
En la licuadora pones estos ingredientes: el jugo de los limones, el ají, el kion, la espinaca y la cúrcuma... que se licúe todo muy bien.
- 8
Luego en el bowl donde tienes el puré de papas haces esto: agregas lo que has licuado, puedes trabajar con una cuchara o con las manos bien limpias, vas juntando todos los ingredientes muy bien, le pones Sal es al gusto, pimienta (poca) y aceite un poco, tu iras viendo como te queda, tiene que quedar todo bien ligado y que no se te pegue en las manos. Listo.
- 9
Separas un poquito de lo que has licuado, cortas la cebollita chica, bien finita en juliana, en un vaso o taza, pones ahí la cebolla cortada y le pones un poquito del jugo que has licuado, reservas.
- 10
Cuando ya esta todo bien unido, sigues con el relleno. Yo lo hice usando Atún, abres la lata, lo pones en un tazón. Normalmente se pone con cebollitas cortadas en chiquito Yo hoy no use cebollas con el Atún, solo aderece muy bien el atún con sal, un pelín de pimienta, mayonesa y nada más, estoy tratando de NO ponerle muchos condimentos, pero si tu deseas ponerle más dale, es valido.
- 11
Ok. Hora de armar: Pones una capa de papa, el atún con mayonesa, encima le pones rodajas de Palta, un poco de la cebolla que cortaste en Juliana, otra capa de papa.
- 12
Luego cortas por la mitad los huevitos de codorniz, lo acomodas, le pones un poco de ketchup y listo, puedes ponerle también una hoja de Lechuga. Listo ya acabaste.
- 13
Debo decirte que solo use 2 hojas de espinaca, si tu quieres que salga más verde, puedes ponerle más... Es valido.
- 14
He usado huevos de codorniz porque son pequeños, tu puedes hacer tu causa redonda, en cuadrado como quieras y lepones lo que te guste, huevos de pollo, aceitunas, queso, perejil, culantro, lo que quieras.
- 15
Listo ya acabamos... Ahora te dejo otra receta de causa será la No. 3. Me quedó papita, y la hice en bolitas.
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