Batir los huevos

Poner el aceite en la sartén y mientras ir cortando el queso y el jamón

Poner los huevos el jamón y el queso. Inmediatamente empezar a mover con una cuchara para que el huevo no se pegue.

Añadir la sal y un poco de pimienta

Sacar los huevos cuando veas que aún les queda ese juguito y no esta del todo cocinado pero le falta poco

También le pueden agregar tocino, unas hojas de albhaca o cibulet picado

A disfrutar♡