En una cazuela ponemos un chorro de aceite, con la cebolla y los ajos muy picaditos.

Salamos y pasamos las rodajas por la harina.

Cuando la cebolla esté pochada, ponemos la merluza, le damos una vuelta y agregamos el perejil.

Echamos el caldo, los guisantes y los langostinos.

En 5, 7 minutos, está listo.

Al emplatar, ponemos los espárragos y el huevo cocido.

Con el caldo de verduras, queda más oscurito. Tembien he puesto un par de alcachofas en cuartos.

Si queréis la salsa más gordita, con el sofrito echar una cucharadita de harina, sofreír antes de poner la merluza, que ya se pondrá sin enharinar.

Si queréis el caldo y la merluza blanco, poner caldo de pescado.