Tiramisú de té de Matcha

Es una receta ideal para los que no les guste o no quieran abusar del café con el que habitualmente se elabora este dulce y sustituirlo.

Es una receta ideal para los que no les guste o no quieran abusar del café con el que habitualmente se elabora este dulce y sustituirlo.

Ingredientes

1

Una vez preparado el matcha, dejar enfriar y reservar.
2

En un cazo bate la yema de huevo y mezcla con el mascarpone y el azúcar hasta que quede una textura cremosa.
3

Monta las claras de huevo e incorpóralas a la mezcla de mascarpone, poco a poco para que las claras sigan con textura.
4

Moja los bizcochos en el matcha que habías reservado y colócalos en una fuente para servir.
5

Haz una capa de bizcochos y seguidamente añade una capa de la crema de mascarpone.
6

Haz una nueva capa de bizcochos y otra más de mascarpone.
7

Reserva en la nevera un mínimo de 2 horas.
8

Puedes espolvorear té matcha en polvo por encima.
9

Para servir es mejor siempre algo frío para que el tiramisú quede más cremoso y resalte el sabor del mascarpone y del matcha.