Ensalada de repollo dulzona

Name: Ensalada de repollo dulzona
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 repollo blanco; 1/4 repollo morado; 2 zanahorias; 1/2 taza pasas de uva negras; 2 manzanas verdes; Mostaza, miel, mayonesa, aceite

Marcelo Andiñach @Maple

Buenos Aires

Ideal para acompañar carnes rojas asadas o simplemente para comerla sola.

Ensalada de repollo dulzona

Marcelo Andiñach @Maple

Buenos Aires

Ideal para acompañar carnes rojas asadas o simplemente para comerla sola.

Guardada

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Ingredientes

1/4repollo blanco
1/4repollo morado
2zanahorias
1/2 tazapasas de uva negras
2manzanas verdes
Mostaza, miel, mayonesa, aceite

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hidratar las pasas en agua caliente, 1/2 hora aproximadamente.
2

Picar bien los repollos y las zanahorias. Se puede hacer con mandolina o procesadora.
3

Agregarle las manzanas ralladas.
4

Preparar el aderezo mezclando mayonesa, miel, mostaza y un poco de aceite para aligerar. Incorporarlo a la ensalada.
5

Incorporar las pasas escurridas.