Colchón de arvejas

La receta era de mi mamá, es una de esas recetas prácticas que haces cuando llueve o no sabes que hacer práctico y rápido, por que son ingredientes fáciles de tener y es bastante económica.... siempre me saca de algún apuro.........
Colchón de arvejas
La receta era de mi mamá, es una de esas recetas prácticas que haces cuando llueve o no sabes que hacer práctico y rápido, por que son ingredientes fáciles de tener y es bastante económica.... siempre me saca de algún apuro.........
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla y el ají rojo picado a gusto, luego agregarle el ajo picado, el tomate, la lata de arvejas y salar.
- 2
Condimentar con el orégano, el ají molido y el pimentón. Agregarle los huevos, con el fuego bajito, dejar que coagule la clara.
- 3
Se puede acompañar con arroz con manteca.
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