Juntar 1 clara, un huevo entero y la margarina, batir hasta juntar agregar el azúcar revolver un poco, agregar la harina, polvo de hornear.. Formar con los dedos una masa homogénea.

Colocar la masa en un molde enmantequillado y esparcirla con los dedos los bordes más altos que el centro y Pinchar muchas veces con un tenedor

Poner al horno a 180° por 5 minutos.

En un bowl preparar la crema batiendo la leche con el azúcar el huevo maicena y vainilla.

Cuando salga la masa del horno aplastar suavemente con una cuchara la masa y luego echar la crema encima y los gajos de duraznos del borde hacia adentro.

Volver a meter al horno por unos 45 minutos más hasta que la crema ya este dura

Calentar la mermelada en el microondas para que sea más fácil de esparcirla, echar a los duraznos apenas salga del horno. Y queda listo._