Pica la cebolla y el calabacín sin quitarle la piel. Echa un chorreón de aceite de oliva virgen en el fondo de la cubeta de la olla Gm g y programa menú Sofreír. Marea la cebolla y el calabacín, camela menú y, con la tapa puesta y la válvula cerrada, programa menú Plancha/3 min. Despresuriza manualmente.

Introduce el queso en el vaso de la Gourmetmaxx 9in1 y dale 3 golpes de Turbo. Luego vierte el sofrito de calabacín y el resto de los ingredientes, reservando la masa de hojaldre, programa/15 seg/vel 1.

Echa un puñado de harina en la encimera de la cocina limpia y espárcelo. A continuación extiende la masa que previamente has descongelado. Con un rodillo, extiéndela y colócala en un molde redondo para pincharla con un tenedor.

Vierte la mezcla que has obtenido con la Gourmetmaxx y, con el horno precalentado, hornéalo a 180° en posición arriba y abajo hasta que se dore por encima. Introduce el cuchillo y, cuando salga limpio, apaga el horno y saca el quiche para que se enfríe. SUGERENCIA: se puede hornear en la olla, con tapa puesta y la válvula abierta, menú Horno/180°/30 min.