Rosca de Pascua con harina leudante Pureza y en molde de budín
Muy práctica ésta rosca con forma de budín y harina leudante, dos particularidades que no son lo tradicional , pero lo probé y la verdad queda increíble , espero que les guste , y si desean darle la forma de rosca queda muy bien igual .
#Recetas para Semana Santa
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno?source=sidebar-recipes
Rosca de Pascua con harina leudante Pureza y en molde de budín
Muy práctica ésta rosca con forma de budín y harina leudante, dos particularidades que no son lo tradicional , pero lo probé y la verdad queda increíble , espero que les guste , y si desean darle la forma de rosca queda muy bien igual .
#Recetas para Semana Santa
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno?source=sidebar-recipes
Paso a paso
- 1
Colocar la harina, el azúcar y la manteca fría, deshaciendo ésta última con un tenedor (un arenado).
Agregue el huevo, la leche, la esencia de vainilla, el agua de azahar y la ralladura de cáscara de limón.
Mezcle todo muy bien. Unir. No amasar.
- 2
Tome la masa con las manos enharinadas y dele forma alargada si es que lo hace en molde alargado. Introducir en el molde enmantecado y cubierto con papel manteca, vuelto a enmantecar (es para que resulte más fácil desmoldar.
Decorar la superficie con la crema pastelera, puesta en una manga.
- 3
Cocinar en horno caliente (200ºC) durante 10 minutos; luego reduzca algo el calor moderado(170º-180ºC) y termine de cocinar durante 20 minutos más. Para tener en cuenta: Observar cuando esté dorada en la parte lateral donde no cae la crema, así la retirás antes que se seque la pastelera (crema).
- 4
Retirar del horno, dejar enfriar, si se desea pincelar con almíbar caliente, espolvorear con azúcar grana y adornar con guindas.
- 5
Si preparan la crema pastelera para horno las proporciones es la cuarta parte para ésta receta y quizá sobra (depende de la cantidad que le pongan).
- 6
Por si prefieren dejo ésta receta de crema pastelera: Colocar en el vaso de la licuadora 2 yemas, 1/4 litro de leche, 75 g de azúcar, 25 g de harina, 1/2 cdta. de esencia de vainilla, licuar unos segundos, verter en una cacerolita y llevar a fuego suave sin dejar de revolver con cuchara de madera hasta que hierva y espese. Retirar y dejar enfriar, (tapada encima que toque la crema con un folex o celofan). O la Crema pastelera para horno que en la introducción te dejo el enlace.
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