Dulce de limón
#Dulce Mi marido hizo muuucho pisco sour para su cumpleaños (teníamos invitados). Y sacamos mucho jugo de limón y decidí guardar la pulpa en vez de botarla y con ella preparé este dulce ácido que quedó delicioso. El tiempo de preparación no considera la estacción de la pulpa.
Dulce de limón
#Dulce Mi marido hizo muuucho pisco sour para su cumpleaños (teníamos invitados). Y sacamos mucho jugo de limón y decidí guardar la pulpa en vez de botarla y con ella preparé este dulce ácido que quedó delicioso. El tiempo de preparación no considera la estacción de la pulpa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesar la pulpa de limón. Tener en cuenta que se le van a retirar las pepas del limón después.
- 2
También pesar el azúcar. La proporción es 1 a 1.
- 3
Mientras. Ir sacando las pepas con paciencia. Si queda alguna no te preocupes. Generalmente yo le dejo las pepas. No me complico.
- 4
Mezclar el azúcar, la pulpa y la ralladura y llevar al fuego hasta que suelte el hervor.
- 5
Una vez que comienza a hervir fuerte contar 15 minutos y apagar el fuego. Envasar Caliente en frascos esterilizados calientes también (los frascos hervidos a partir de agua fría con sus tapas, deben hervir al menos 5 minutos). Llenar tapar y voltear para que se forme el sello de vacío. Con este procedimiento el dulce durará mucho el la despensa si deseas... pero cuando lo abras se acabará pronto...
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