Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con la batidora o a mano mezclamos la mantequilla (derretida previamente a baño María) con el azúcar y el huevo. Yo los hice con dátiles así que use la batidora para triturarlos bien.
- 2
Vamos añadiendo despacito la harina tamizada mezclada con el resto de ingredientes secos. La harina de algarroba le da este sabor a chocolate y no es excitante como el cacao. Ideal para los peques de la casa.
- 3
Amasamos hasta obtener una masa blanda y dejamos reposar unos 15 min en la nevera para que endurezca un poco. Yo divido la masa, porque me cuesta menos trabajo amasar con el rodillo luego.
- 4
Usando el rodillo hacemos una masa fina y con formas o a mano recortamos como deseamos.
- 5
Se hornea sobre papel de hornear, en horno precalentado durante unos 15 min a 180°.
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