Estofado de ternera con patatas

Name: Estofado de ternera con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cebolla; 250 gr Ternera; 4 Zanahorias; 1 vaso y medio Guisantes; 2 Patatas grandes; Clavo; Laurel; Pimienta; Sal; Comino; Nuez moscada; Vino tinto; Agua o caldo

Anita Belen Martin @cook_12014968

Estofado de ternera con patatas

Anita Belen Martin @cook_12014968

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Ingredientes

4 raciones

1Cebolla
250 grTernera
4Zanahorias
1 vasoy medio Guisantes
2Patatas grandes
Clavo
Laurel
Pimienta
Sal
Comino
Nuez moscada
Vino tinto
Agua o caldo

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar la Cebolla, marcar la ternera y añadir las especias, añadir el vino tinto y dejar cocer.
2

El tiempo dependerá de la carne. Añadir las zanahorias troceadas, las patatasy los guisantes cuando este casi tierna la carne. Teniendo en cuenta que las zanahorias y las patatas tardan unos 20 minuutos.