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Queda muy, muy jugoso y el toque de naranja le va fenomenal

Hace días un amigo me dio envidia diciendo que había preparado un solomillo de cerdo a la brasa….y yo ni corto ni perezoso me compre un solomillo para imitarlo, pero al finar se perdió en los cajones del congelador de casa…Ayer lo saque y aunque aún recuerdo a José, mi amigo cordobés, para más señas y su solomillo a la brasa, he pensado que quedaría rico haciéndolo borracho con moriles y naranja.Como el solomillo era muy grande, antes más de una tercera parte la he fileteado para prepararlo a la noche rebozadito.También os colocare, en receta a parte, el acompañamiento, unas ricas patatas al microondas, una forma simple, rápida, sana y rica de preparar unas patatas.Ahora marcharemos a la receta.

Es una pieza de carne a la que le falta el tejido intermuscular y esto es por lo que se considere una carne excelente. Es la carne más apreciada y la pieza se sitúa entre las costillas y el lomo del animal.

Es una receta rápida y que se puede combinar con cualquier guarnición,

Solomillo de cerdo con salsa de naranja, el solomillo lo dejaremos macerar un día o dos, dando a su carne un nuevo sabor y textura mucho mas sabroso y tierno.

Una receta sencilla pero muy muy rica

Familia hoy ha sido todo un reto para mí hacer y publicar una receta que justo termina el reto hoy, pero es que retarme a mí misma es lo más 😂😂 Vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #TodoConFrutosSecos #Delantalglobal2024

Ideal para cenar. Podemos acompañar con ensalada, patatas fritas, patatas cocidas, verduritas....Guarnición al gusto de cada uno#SaborSanJuan

Solomillo iberico con una rica salsa de naranja acompañado de bastoncillos de patata (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40255-bastoncillos-de-pure-de-patata-rebozados)

Unas de las carnes que más me gusta😋... por lo rica y jugosa que está 🤤 y por el juego que da a la hora de cocinarlo, a la plancha, al horno, con salsa, sin salsa....no importa como lo cocine que siempre queda rico, rico🍴!! #ComidaCasera #Solomillo #DelantalDorado

Cazuela de solomillos en rodajas con vermouth, zumo y piel de naranja y canela, se sirve con plátanos, verduras o patatas al horno.

#mirecetario #familiar Muy rico y fácil de hacer 😋😋

#CocinaSolidaria

Siempre lo hice con pechuga de pollo, cortada a tiras, se hace de la misma manera pero esta vez solo tenía solomillo y para aprovechar unas naranjas a punto de ponerse malas probé y riquísimo!!!!!

El Solomillo en salsa de naranja es una receta perfecta para ser un buen anfitrión. Ideal para ocasiones especiales o en Nochebuena. Con esta salsa hace un contraste dulce y salado muy bueno, acompañado de puré de patatas.

Es una receta fácil y no contiene muchas calorías

#soyprevisorPodemos hacer el solomillo y congelarlo, ya diciembre es un mes de muchas salidas, compras y para las que trabajamos nos puede venir bien dejar algo congelado( aunque a mí no me gusta congelar la comida hecha), se puede sacar en el momento que queramos utilizarlo.