Galletas de avena, naranja y chocolate
Me encantan las galletas de avena, pero si además les damos un toque de naranja y chocolate la combinación no puede ser mejor.
Las podemos disfrutar para desayunar o merendar con un cafecito, y os puedo asegurar que a los más peques de la casa les encanta.
Quedan crujientes por fuera pero tiernas por dentro, y os aseguro que si las probáis repetiréis seguro, ya que son altamente adicitivas.
Descubrí esta receta en el blog de Rosi y aunque le hice alguna modificación fue un dulce descubrimiento.
Galletas de avena, naranja y chocolate
Me encantan las galletas de avena, pero si además les damos un toque de naranja y chocolate la combinación no puede ser mejor.
Las podemos disfrutar para desayunar o merendar con un cafecito, y os puedo asegurar que a los más peques de la casa les encanta.
Quedan crujientes por fuera pero tiernas por dentro, y os aseguro que si las probáis repetiréis seguro, ya que son altamente adicitivas.
Descubrí esta receta en el blog de Rosi y aunque le hice alguna modificación fue un dulce descubrimiento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En Thermomix:
- 2
Ponemos el azúcar y la ralladura de naranja y pulverizamos durante 10 segundos a velocidad 5-7-9.
Añadimos el huevo, el aceite de girasol, la harina integral, la levadura química y la pizca de sal. Mezclamos todo durante 10 segundos a velocidad 6.
- 3
Por último añadimos los copos de avena y el chocolate y programamos durante 1 minutos a velocidad espiga.
El chocolate podemos picarlo previamente o usar pepitas de chocolate, en este caso he usado mitad y mitad.
- 4
Sin Thermomix:
- 5
En un bol ponemos los ingredientes secos, los copos de avena, el azúcar, la harina integral, la levadura química, la ralladura de la naranja y la pizca de sal. Mezclamos bien.
A la mezcla anterior le incorporamos los ingredientes líquidos, el huevo, el aceite de girasol y el zumo de naranja. Batimos todo bien.
Por último incorporamos los copos de avena y el chocolate troceado o las gotas de chocolate.
- 6
Precalentamos el horno a 180ºC.
- 7
En una bandeja de horno con papel sulfurizado vamos poniendo pequeños porciones de galletas con la ayuda de una cuchara.
- 8
Dejamos sitio entre unas y otras ya que crecerán algo durante el horneado.
Horneamos durante 13-15 minutos a 180ºC.
- 9
Deben dorarse un poco por los bordes pero no quedar duras. De esa manera conseguimos que queden muy tiernas por dentro.
- 10
Os puedo asegurar que la combinación de naranja y chocolate es increíble y los copos de avena le dan un crujiente buenísimo.
- 11
Podéis conservarlas en una lata durante varios días, se mantienen muy bien.
Eso sí tienen un problema no podréis comer sólo una.
¿Os animáis a probar?
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