🇮🇳"Curry de langostinos hindú" sin gluten vegano 🦐

Name: 🇮🇳"Curry de langostinos hindú" sin gluten vegano 🦐
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Langostinos veganos Nutriveg; Zumo de medio limón; Ajo picado; al gusto Jengibre; al gusto Cúrcuma; al gusto Pimentón; 1 cebolla; al gusto Perejil; 1 vaso leche de coco; 1 pizca sal kala namak; Aceite de oliva

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Mi versión del curry de langostinos hindú.

🇮🇳"Curry de langostinos hindú" sin gluten vegano 🦐

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Mi versión del curry de langostinos hindú.

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Ingredientes

1 ración

Langostinos veganos Nutriveg
Zumo de medio limón
Ajo picado
al gustoJengibre
al gustoCúrcuma
al gustoPimentón
1cebolla
al gustoPerejil
1 vasoleche de coco
1 pizcasal kala namak
Aceite de oliva

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Paso a paso

1

En un bol mezclar el ajo picado con el jengibre y la cúrcuma. Yo añadí un chorrito de aceite para que se mezclase mejor y que no quedase tan seco.
2

En una sartén freír la cebolla picada hasta que se dore.
3

Añadir a la sartén la pasta del ajo y cocinar durante unos 30 segundos.
4

Añadir el perejil junto al zumo y remover.
5

Añadir la leche y la sal.
6

Añadir los langostinos enteros, remover bien y cocinar durante unos 5 minutos.
7

Servir inmediatamente.