Huevo perfecto
Después de una ardua investigación y con la colaboración de mucha de ustedes amigas, por fin logre desarrollar el tema de como se cuece un Huevo Duro. Esto de la cocción del Huevo para llegar a que este perfectamente duro sin llegar al color amarillo que todos conocemos y que muchas veces se torna de color verde oscuro, no es fácil, SI tiene ciencia, una cosa es Huevo Pasado y otra muy diferente Duro. De acuerdo a mi investigación todas tenemos diferentes formas de hacerlo Yo, les comparto la Mía.
Huevo perfecto
Después de una ardua investigación y con la colaboración de mucha de ustedes amigas, por fin logre desarrollar el tema de como se cuece un Huevo Duro. Esto de la cocción del Huevo para llegar a que este perfectamente duro sin llegar al color amarillo que todos conocemos y que muchas veces se torna de color verde oscuro, no es fácil, SI tiene ciencia, una cosa es Huevo Pasado y otra muy diferente Duro. De acuerdo a mi investigación todas tenemos diferentes formas de hacerlo Yo, les comparto la Mía.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prendes la cocina a fuego medio, pones una ollita con agua suficiente para cubrir los huevos, esperas que rompa el hervor.
- 2
Los huevos deben de estar a temperatura de ambiente, listo.
- 3
Cuando rompe el hervor, pones una cucharita de sal, (esto es para que los huevos no se rompan a la hora que se están cociendo y para que los peles sin dificultad).
- 4
Ok. con una cuchara de palo (No uses cuchara de metal), vas poniendo suavemente los huevos por un ladito, Poner, NO TIRAR RÁPIDAMENTE, porque ahí si se van a quebrar...y cuentas 10 minutos...
- 5
Son exactamente 10 minutos después que hierve el agua, bajas el fuego y ya.. si se te pasa un minuto más, creo no habrá problema pero tienes que estar pendiente del tiempo, de lo contrario te van a salir con las yemas amarillas y si te fijas bien habrá un color verdoso oscuro al contorno de la yema.
- 6
Llegado el tiempo apagas la cocina, retiras el huevo y lo pones en agua bien fría o con hielo. Esto hará que puedas cortar la cocción y pelar más fácilmente.
- 7
Listo ya has terminado. Se perfectamente que cada quien tiene su forma de sancochar los huevos, lo se, ya me han dicho, esta es la mía. Ojalá te ayude como a Mi.
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