Petit Gateau - Pastel de chocolate fundido

Name: Petit Gateau - Pastel de chocolate fundido
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 70 gr mantequilla; 220 gr chocolate semi-amargo; 60 gr azúcar en polvo; 2 huevos enteros; 2 yemas de huevo; 6 cucharadas harina; ---- Para decorar:; espolvorear azúcar glas; cacao en polvo

Natalia @cook_2578790

Pelotas RS- Brasil

Un postre para llenar el corazón y endulzar el alma! Tarde para un volcán de chocolate http://saboresdenati.blogspot.com.co/2015/12/petit-gateau-pastel-de-chocolate-fundido_15.html

Petit Gateau - Pastel de chocolate fundido

Natalia @cook_2578790

Pelotas RS- Brasil

Un postre para llenar el corazón y endulzar el alma! Tarde para un volcán de chocolate http://saboresdenati.blogspot.com.co/2015/12/petit-gateau-pastel-de-chocolate-fundido_15.html

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

70 grmantequilla
220 grchocolate semi-amargo
60 grazúcar en polvo
2huevos enteros
2yemas de huevo
6 cucharadasharina
----Para decorar:
espolvorear azúcar glas
cacao en polvo

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Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar el horno a 200ºC.
2

Enmantequillar 4 moldes pequeños para hornear.
3

Poner un bol metálico sobre agua hirviendo (baño maría), el chocolate y la mantequilla hasta que se derritan los ingredientes, mezclar hasta que esté suave.
4

Adicionar el azúcar en polvo.
5

Luego de unos minutos adicionar los huevos y las yemas agitar continuamente. Agregar la harina y agitar hasta que todo quede homogéneo.
6

Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno por 18 minutos.
7

Dejar reposar por un momento y desmoldar.
8

Espolvorear con azúcar glas y cacao en polvo y servir muy rápido para ver esta maravilla!

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Natalia @cook_2578790

martes, 29 de marzo de 2016 a las 03:42 PM

Pelotas RS- Brasil

Diseñadora gráfica e industrial de profesión, cocinera empírica y blogger por pasión. Fotógrafa de comida, atardeceres, instantes mágicos.Blog:http://saboresdenati.blogspot.com/Instagram personal: @grilshaInstagram del blog: @poesiaculinariahttps://www.facebook.com/poesiaculinariahttps://es.pinterest.com/grilsha/blog-paladares-de-nati/[❤︎]

Comentarios (6)

Ribs @Ribsbbr

viernes, 14 de agosto de 2020 a las 09:45 PM

Hola! Toda la preparación se debe hacer en baño maria o solamente hasta tener chocolate y mantequilla derretida? Gracias!

Palabra clave

Pastel De Chocolate

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