En una paella se añaden 4 cucharadas de AOVE y en el se doran los trozos de pollo

Una vez dorado el pollo, se retira y se conserva aparte

En el mismo aceite se añaden los ajos, la cebolla y el pimiento picados finamente y se sofríen

Cuando empieza a estar sofrito se añade el pollo y se rehoga un poco

Después se cubre de agua y se cuece durante 15 minutos

Pasado este tiempo se añaden los guisantes, el champiñón y el colorante alimentario

Se añade el arroz y 2 1/2 pastillas de avecrem

Se rectifica de agua si es necesario y se deja cocer durante 20 minutos a fuego medio

Cuando el arroz este listo se tapa y se deja reposar 10 minutos

Pasados los 10 minutos, el arroz esta listo para comer.