Fritura de coliflor

Angie Arias @angie_arias
No saben lo rico que queda debido al empanado que tiene un poco de todo y es una buena forma de aprovechar el coliflor.
Fritura de coliflor
No saben lo rico que queda debido al empanado que tiene un poco de todo y es una buena forma de aprovechar el coliflor.
Paso a paso
- 1
Blanquear el coliflor o cocinarlo al vapor. Cortarlo chiquito como en la foto.
- 2
En un bol batir un poco los huevos con sal y pimienta.
- 3
En otro bol unir el queso parmesano, la harina, el curry y el pan rallado.
- 4
Pasar el coliflor primero por la harina, después por el huevo y de nuevo por la harina.
- 5
Freír en aceite caliente, hasta dorar. Poner en papel absorbente y luego servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angie Arias le encantará ver cómo quedó.
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