Paso a paso
- 1
Para empezar, cortamos en trocitos pequeñitos la cebolla, la zanahoria y el pimiento
- 2
Calentamos una sartén con un pelín de aceite y echamos la verdura. Le echamos un poco de sal para que la verdura sude. Hacemos la verdura hasta que esté un poco dorada.
- 3
Una vez hecha añadimos la carne picada y la hacemos con la verdura a fuego medio.
- 4
Una vez la carne coja color marroncito le echamos el tomate frito o en su lugar tomate triturado natural. Lo dejamos a fuego lento unos 10 minutos
- 5
Mientras, hacemos la bechamel. (También También se puede comprar) En una olla a fuego medio echamos la misma cantidad de aceite que de harina (medio vaso) Dejamos que se haga 3 minutos removiendo con varillas (es importante usar varillas para qye se oxigene y se haga mejor)pero no más porque sino la harina se quema
- 6
Removemos hasta que quede una masa amarilla muy compacta y dura, ahora añadimos un vaso de leche caliente para que sea más fácil de unir. Esperamos tres minutos removiendo y echamos otro vaso. Así hasta que tengamos la textura de bechamel. Al final le podemos añadir un poco de sal, queso y nuez moscada al gusto.
- 7
Ahora cogemos las rebanadas de pan y hay que bañarlas en un huevo batido con sal.
- 8
En una bandeja colocamos un poco de bechamel a bajo para que no se pegue y encima ponemos las rebanadas bañadas en huevo.
- 9
Una vez puesta esta capa añadimos la mezcla de carne y verduras, y luego más bechamel. Seguidamente ponemos otra capa de pan, ahora podríamos hacer otra capa de carne pero si tenéis una bandeja alargada con una capa ya sirve porque llena mucho.
- 10
Ponemos la capa de pan ultima, echamos toda la bechamel que sobre generosamente y le ponemos abundante queso rallado.
- 11
Por último lo ponemos en el horno a 180 grados 15 minutos o menos depende de vuestro horno hasta que veias el queso tostado
- 12
Y ya estaría!! A comer
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