Cebolla caramelizada

Name: Cebolla caramelizada
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 fondo de AOVE; 4 cebollas medianas; Sal; 1 cucharadita azúcar moreno; 1 cucharadita vinagre de Jerez o de modena

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Muy apropiada para elaborar tostas, canapés y como guarnición en muchos platos, laboriosa pero fácil de hacer y el resultado es muy bueno por que está riquísima!!!!!

Cebolla caramelizada

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Muy apropiada para elaborar tostas, canapés y como guarnición en muchos platos, laboriosa pero fácil de hacer y el resultado es muy bueno por que está riquísima!!!!!

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1fondo de AOVE
4cebollas medianas
Sal
1 cucharaditaazúcar moreno
1 cucharaditavinagre de Jerez o de modena

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cortar las cebollas en juliana fina, poner en la sartén el AOVE y calentar, añadir las cebollas, primero poner a fuego fuerte para que pierdan la fuerza, echar la sal, bajar enseguida el fuego y hacer lentamente hasta que estén blandas.
2

Añadir el azúcar, dejar que la cebolla con sus propios azúcares y la ayuda del azúcar moreno empiece a caramelizar.
3

Cuando se ve que ya está, añadir el vinagre, dejar evaporar, retirar del fuego y listo.
4

Espero que os guste.