La ensaladilla rusa más buena del mundo
Nunca te cansas de ella.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocemos las patatas bien sumergidas en agua, pinchamos hasta que estén tiernas pero no pasadas.
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Las sacamos y ponemos en un plato, dejamos enfriar hasta que podamos pelarlas.
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Las pasamos a un recipiente grande y las vamos partiendo con un cuchillo dándole cortes (da igual como queden)hasta que queden todas troceadas, les ponemos la sal, sin pasarnos y le añadimos un chorrito de leche fría por encima, removiendo las bien.
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Le añadimos las latas de atún, desmigándolo con un tenedor y removemos hasta que se mezcle bien con todas las patatas.
- 6
Añadimos las aceitunas partidas previamente en trocitos pequeños y los variantes que hemos lavado en agua para que no estén muy agrios.
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Yo los lavo en un colador bajo el agua.
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Mezclamos muy bien, removiendo de abajo a arriba para que se nos mezcle bien.
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Añadimos la mayonesa y de nuevo mezclamos muy bien.
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Tiene que tener este aspecto.
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Por último la volcamos en una fuente y le damos forma con una cuchara o paleta, le ponemos mayonesa por encima, una capa fina y la cubrimos, decoramos al gusto, la ponemos en la nevera, mejor de un día para otro o que este tiempo enfriando.
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Y por último a disfrutar de una ensaladilla deliciosa.
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Sugerencia de aperitivo es poner ensaladilla encima de una rosquilla y encima una anchoa, en Murcia la llamamos Marinera.
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