Sobrasada vegana
En casa nos gusta mucho la sobrasada, pero tiene tantas calorías. Esta vegana puede ser una buena alternativa, sin renunciar a la auténtica.
Sobrasada vegana
En casa nos gusta mucho la sobrasada, pero tiene tantas calorías. Esta vegana puede ser una buena alternativa, sin renunciar a la auténtica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar los tomates secos los colocamos en agua. Por un tiempo de 5/6 horas.
- 2
Pasado este tiempo preparamos todos los ingredientes. Se puede acortar utilizando el agua caliente.
- 3
Colocamos los tomates en un recipiente adecuado para trabajar con la batidora de mano. No importa que no estén muy escurridos, al contrario es bueno. Con la batidora trituramos.
- 4
Añadimos el resto de ingredientes. En vez de ajo en polvo podemos utilizar dientes, pero si no lo trituramos perfectamente, nos puede salir algún trocito, a mi no me importa, depende de cada uno. Las cantidades de sal y demás condimentos los tiene que poner cada uno a su gusto. Se puede añadir pimentón picante y tendrás otro gusto. También parte del aceite por miel, en fin a tu gusto e imaginación. Con la batidora volvemos a triturar.
- 5
Si vemos que se queda espesa, podemos añadir agua de la que hemos utilizando para hidratar los tomates o si queréis más aceite.
- 6
Con una cucharita limpiamos el brazo de la batidora y mezclamos toda la mezcla con una cuchara. Ahora se debe probar y adecuarla a nuestro gusto. De sal y demás condimentos.
- 7
Se conserva muy bien en la nevera en un recipiente cerrado. Espero que te guste y que disfrutes.
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