Carrillada de cerdo en salsa

Name: Carrillada de cerdo en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo carrillada de cerdo; 100 de aceite; 250 de vino blanco; 500 de agua; 1 hoja laurel; 2 cucharadas postre de pimentón dulce; 2 cucharadas postre de orégano; 2 cucharadas postre de comino en polvo; 1 cucharada postre de sal; 8 granos pimienta negra; 10 dientes ajo

Vanesa @cook_9731437

Carrillada de cerdo en salsa

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Ingredientes

1 kilocarrillada de cerdo
100de aceite
250de vino blanco
500de agua
1 hojalaurel
2 cucharadaspostre de pimentón dulce
2 cucharadaspostre de orégano
2 cucharadaspostre de comino en polvo
1 cucharadapostre de sal
8 granospimienta negra
10 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1

Aplastamos un poco los dientes de ajo y sofreímos en el aceite 10 min
2

Añadimos la carne, el vino y las especias, 2 min. (TM giro inverso de cuchillas a partir de aquí)
3

Añadimos el agua y la sal y dejamos hervir durante 60 minutos.
4

Si lo hacemos en thermomix podemos aprovechar para hacer en el varoma unas patatas, verduras o arroz blanco para acompañar.