Mezclar la manteca con el azúcar, ir agregando los huevos de a uno, incorporar la esencia y ralladura de limón

Por otra parte, unir los secos tamizando la harina, polvo p/ hornear y maicena e incorporar cuidadosamente a la mezcla anterior

Dejar descansar la masa envuelta con film por 30min

Ir cortando maso menos del ancho del dedo y hacer las bolitas y con el dedo el centro.

A el dulce, yo lo ablando con esencia de vainilla, use 3 tapitas chiquitas, queda súper bien. También puede ser con leche o agua. Pisar con tenedor y después con una espátula le damos consistencia de crema para, en mi caso, colocarlo en una manga con pico liso para que quede más prolijo

Formar las galletitas con el dedo hacemos un agujerito para el dulce y cocinar hasta dorar. Cuando salen del horno pasarlas a una rejilla hasta que enfríen!

Y listas!

También salieron de dulce de leche! Todas las que se ven salen con la receta

De batata!