Tortitas de jengibre y pepitas de chocolate

Name: Tortitas de jengibre y pepitas de chocolate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 2 cucharadas soperas azúcar blanco o moreno; 1 taza leche; 1 taza harina tamizada; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharadita esencia vainilla o vainilla en rama; 1 cucharadita generosa de jengibre; 1 puñadito pepitas de chocolate; 1 cucharadita levadura en polvo; Mantequilla para la sartén o plancha

marina @cook_1089232

Crevillent

Receta fácil de tortitas. El jengibre pica un poco así que si vas a hacer la receta para niños tienes que poner menos cantidad. Es una receta fantástica para otoño o invierno, el jengibre viene fenomenal para los constipados :)

Tortitas de jengibre y pepitas de chocolate

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1huevo
2 cucharadas soperasazúcar blanco o moreno
1 tazaleche
1 tazaharina tamizada
1 cucharadaaceite de oliva
1 cucharaditaesencia vainilla o vainilla en rama
1 cucharaditagenerosa de jengibre
1 puñaditopepitas de chocolate
1 cucharaditalevadura en polvo
Mantequilla para la sartén o plancha

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Batimos huevo con el azúcar.
2

Añadimos la leche y el aceite y removemos.
3

Mezclamos la harina con la levadura en polvo y el jengibre, tamizamos y lo añadimos a la mezcla anterior, removemos bien.
4

Ponemos la esencia de vainilla y las pepitas de chocolate.
5

Calentamos una sartén o plancha antiadherente y le ponemos un poquito de mantequilla.
6

Con ayuda de un cazo vamos poniendo la masa sobre la sartén, intentar disponerla de forma circular, puedes mover un poco la sartén para repartir de forma uniforme la cantidad de masa.
7

Cuando la masa empieza a burbujear por todos lados es hora de darle la vuelta. Doramos por ambos lados, vamos haciendo todas las tortitas.
8

Las puedes comer frías o calientes, acompañadas de nata o sirope.