Untar la masa, hasta la mitad con mermelada. En un extremo, alinear los merengues secos, que entren. extender la mitad del queso crema, espolvorear con la ralladura y nueces. Arrollar.

El resto de queso crema mezclar con el coco seco, y cubrirlo. Salpicar con nueces. Servir con queso crema y nueces. Lo bueno es que no hay que agregar azúcar ya que todo es muy dulce. Se puede freezar.