En una cazuela con aceite de oliva, ponemos a pochar el puerro picadito, añadimos el pollo troceado, damos unas vueltas y muestras pelamos y troceados el resto de las verduras, añadimos a la cazuela, removemos muy bien, sazonamos y cubrimos con agua.

Dejamos cocinar a fuego medio unos 20 minutos, quitamos un poco de caldo(si tiene mucho..)y trituramos muy bien.

Si vemos que queda muy espeso..añadimos un poco del caldo que hemos quitado y trituramos un poco más..