Arrollado de pollo con papas españolas y salsa de hongos
Para fin de año hice pollo relleno a las finas hierbas y para año nuevo quise variar, hice unas papas españolas y una salsa de champigñon... Me rindio mas la comida y comimos algo un poco diferente.
Arrollado de pollo con papas españolas y salsa de hongos
Para fin de año hice pollo relleno a las finas hierbas y para año nuevo quise variar, hice unas papas españolas y una salsa de champigñon... Me rindio mas la comida y comimos algo un poco diferente.
Paso a paso
- 1
Tenia el arrollado de pollo de la noche anterior, así que corte rodajas.
- 2
Pelar y cortar las papas en rebanadas de 2 cm de espesor, salpimentarlas.
cocinarlas en abundante aceite ( que este bien caliente) durante aprox. 7 minutos o hasta dorar bien.
mientras cocinamos las papas hacemos la salsa...
- 3
Lavar y cortar la cebolla de verdeo bien chiquito. calentar un sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Limpiar los hongos y secarlos bien, filetearlos. agregarlos con la cebolla de verdeo, agregar la crema de leche, salpimentar, agregar nuez moscada y el queso rallado 2 minutos.
servir las rodajas de arrollado, acompañados con las papas españolas, servir encima la salsa caliente.
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