Canastitas de choclo 🌽
Apto celíacos y veganos.
La hice en unos pocos minutos porque ya tenía las tapas en el freezer y también los granos de choclo. Son súper prácticos para recetas rápidas.
Canastitas de choclo 🌽
Apto celíacos y veganos.
La hice en unos pocos minutos porque ya tenía las tapas en el freezer y también los granos de choclo. Son súper prácticos para recetas rápidas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saltear cebolla y ajo.
- 2
Tostar levemente las semillas. Si tenés de girasol, van perfectas (yo no tenía) también un poquito tostadas.
- 3
Para la salsa blanca: poner 1 cda sopera de aceite de coco en la sartén (u oliva), sumar la cda. colmada de maicena, mezclar bien y agregar los 250 ml de agua. Mezclar todo el tiempo y cuando hierve apagar y condimentar (sal, pimienta, nuez moscada).
- 4
Si querés hacerla sin materia grasa, podés simplemente mezclar la maicena con el agua fría y luego al fuego hasta que espese.
- 5
Ahora añadir la cebolla y ajo salteados, el choclo en grano.
- 6
Mezclar y condimentar. Le puse también 1 cucharadita de cúrcuma.
- 7
Las semillas, romperlas un poco en un mortero. Si no tenés mortero, en la mesada con una buena piedra lisa redondeada 😉
Agregar al relleno.
- 8
Armar las canastitas. Poniéndole agua de ambos lados en los pliegues porque sino esta masa se rompe y no se pega.
- 9
Rellenar y al horno.
- 10
Le puse más semillas encima.
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