Amasijo: colocar la harina, hacer un hueco en el centro, colocar, la miel, azúcar, levadura y el huevo, con un poco de agua tibia vamos tomando la mas hasta lograr una masa que no se pegue a los dedos. Amasamos y dejamos descansar.( si queremos poner sal la colocaremos siempre en el borde de la harina que no toque la levadura)

Aparte cortamos en trozos la manteca y vamos agregando harina hasta que la manteca con la harina forme una pomada.

Una vez que el amasijo descanso estriamos un rectángulo y colocamos encima la manteca pomada, doblamos la masa en tres y en tres mas, esta operación la realizamos por lo menos tres veces y siempre con cada vuelta dejamos descansar. Por último llevamos un rato a heladera y luego cortamos los bizcochos a gusto.

Para hacer media lunas cortamos triángulos, en la parte de abajo le hacemos un tajito y enrollamos tirando un poco del vértice doblamos y formamos la media luna, si en cambio queremos hacer rosquitas hacemos rollitos dobles y formamos la rosquita.