Buñuelos de bacalao
Yerelyn Reynoso @cook_12344945
Paso a paso
- 1
Remoja el bacalao en abundante agua por 3 a 4 horas.
- 2
Hierve el bacalao en agua limpia hasta que se empiece a deshacer
- 3
Si esta muy salado cambia el agua y remoja por 30 minutos
- 4
Desmenuza el bacalao muy finamente
- 5
Cortar la cebolla ciselada y el pimiento en brunoise
- 6
En un recipiente profundo mezcla el bacalao, leche, fécula, perejil, huevo, azúcar, pimiento y cebolla
- 7
En un sartén calienta el aceite y vierte la mezcla una cucharada a la vez para hacer tortas pequeñas.
- 8
Fríe las tortas hasta que se doren en ambos lados.
Deja reposar en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yerelyn Reynoso le encantará ver cómo quedó.
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Siganme en IG. Yerelyn.rSoy graduada de gastronomía y actualmente estudió panadería y repostería, aquí voy compartir las recetas que e creado, con todos y también recetas que utilizo.
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Bacalao
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