Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y el aceite
- 2
Incorporar el jugo de limón y la ralladura de limón, batir un poco más
- 3
Agregar de a poco la harina leudante, sin revolver, sólo mezclando suave
- 4
En una budinera o molde (o en lo que tengas para meter al horno que no sea de gran tamaño) enmantecar y enharinar
- 5
Poner la mezcla en el molde y llevar al horno suave (160° aprox) y en un poco más de media hora ya estaría listo.. puede demorar un poco más depende el horno y colo caliente.. lo importante es que si clavas un cuchillo salga limpio, si sale con masa le falta más cocción.
- 6
Desmoldar y dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eugenia Tito le encantará ver cómo quedó.
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