[Pizza Torre] - Con base de Berenjena😬

Name: [Pizza Torre] - Con base de Berenjena😬
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 Berenjenas Promedio; 600 gr Queso Mozzarella (rallado); 250 gr Baicon (tocineta, Panceta); Salsa Madre de Tomate; Orégano; Albahaca (Basil); 1/2 Cebolla; 3 dientes ajo

Maria Loero @cook_12739181

Maracaibo Venezuela

Hola a todos!
Esto fue una receta que me encontré en Printest. Y recree. Es muy muy buena. Espero la disfruten.

Déjenme saber cómo les fue 🙄..

Si no saben y quieren aprender, a hacer la Salsa Madre de Tomates, dejarme un mensaje y posteo los pasos🤗

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Si no saben y quieren aprender, a hacer la Salsa Madre de Tomates, dejarme un mensaje y posteo los pasos🤗

[Pizza Torre] - Con base de Berenjena😬

Maria Loero @cook_12739181

Maracaibo Venezuela

Hola a todos!
Esto fue una receta que me encontré en Printest. Y recree. Es muy muy buena. Espero la disfruten.

Déjenme saber cómo les fue 🙄..

Si no saben y quieren aprender, a hacer la Salsa Madre de Tomates, dejarme un mensaje y posteo los pasos🤗

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Si no saben y quieren aprender, a hacer la Salsa Madre de Tomates, dejarme un mensaje y posteo los pasos🤗

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2Berenjenas Promedio
600 grQueso Mozzarella (rallado)
250 grBaicon (tocineta, Panceta)
Salsa Madre de Tomate
Orégano
Albahaca (Basil)
1/2Cebolla
3 dientesajo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparamos el Mise en Place.
2

Tomamos un Sartén dejamos calentar. Añadimos El Baicon dejamos tostar. Y guardamos.
3

Paila con aceite de oliva. Y la cebolla cortada en doble cincelado con los dientes de ajo. Dejamos cristalizar. Y agregamos la Salsa Madre de Tomates. Salpimentamos. Añadimos azúcar, orégano y albahaca (al gusto).
4

Tomamos la berenjena. Y cortamos rodajas de 1cm aproximadamente. Colocamos sal por ambos lados (lo que facilitara su proceso de deshidracion) y reservamos por al menos unos 5 minutos.
5

Previamente tenemos agua hirviendo. Tomamos las rodajas de Berenjena y las sumergidos en el agua. Dejamos cocinar por unos 3 minutos más.
6

Finalmente, tomamos un bandeja (que pueda ir a el horno). Colocamos papel encerado (o aluminio). Y procedemos a comenzar el armado.
7

La base de nuestra pizza serán las rodajas de Berenjena. Luego añadimos salsa. Queso Mozzarrella. Baicon. Orégano. Y hojas de Albahaca (deshidratadas). Al horno 10 minutos. Sacamos, Emplatamos y disfrutamos!😋💜