Relleno para sorrentinos o raviolones de pollo (primera parte)
jorge @cook_12292807
#mirecetario Con el relleno que les comparto hacen 53 sorrentinos y/o raviolones. En recetas a parte les digo como hacer la masa y el estofado
Relleno para sorrentinos o raviolones de pollo (primera parte)
#mirecetario Con el relleno que les comparto hacen 53 sorrentinos y/o raviolones. En recetas a parte les digo como hacer la masa y el estofado
Paso a paso
- 1
Cocinar en una olla con agua las 2 supremas con los 2 calditos de pollo
- 2
Lavar bien el seso y quitarle la piel que los recubre, luego hervirlos en una olla con agua y sal
- 3
Una vez cocidos los sesos y las supremas picar las 2 cosas bien chiquitas
- 4
Picar bien chiquitos los 50 gr de jamón
- 5
En una olla grande agregar el diente de ajo picado y la cebolla picada más media tacita de aceite. Rehogar todo al fuego
- 6
Una vez rehogado, agregar el pollo, el seso y el jamón. Por último saltar todo por unos minutos
- 7
Una vez salteado todo, se retira del fuego y se le agrega los 3 huevos enteros, los 100 gr de queso rallado, la cucharada de perejil picado y las 4 cucharadas de aceite
- 8
Condimentados todo con sal y pimienta y mezclamos bien hasta que todo se integre y lo guardamos en la heladera para rellenar luego los sorrentinos o raviolones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorge le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/5149913
Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
Leer más Recetas similares
-
Croquetas de arroz y pollo
Te ha sobrado arroz y no sabes qué hacer con él? Entonces les recomiendo que preparen unas croquetas de arroz. Son deliciosas y nada complicadas.
-
Ensalada alemana (Schichtsalat)
Estuve visitando a mis en amigas Alemania y una de ellas me paso la receta de esta ensalada, y de paso me traje una parte de los ingredientes de allá también 🍴🍽 es la primera vez que la hago y no tenía en casa un envase de cristal así que la hice en uno de plástico, espero les guste la ensalada tanto como a mi .
-
Huevo con verduras
Lo preparé para mis niños, les gusta mucho el huevo. Y tenía vegetales que me habían sobrado de la ensalada. Ideal para acompañar con pan tostado o arroz blanco. -
Tortitas de brócolis y zanahoria
Ideales para acompañar el desayuno, almuerzo o la cena y una forma diferente de hacer que los pequeños de la casa coman vegetales!!
-
Canastitas de plátano
#Alfombrarojacookpad Las canastas de plátano verde se pueden rellenar de tus preparaciones o ingredientes favoritos como guacamole, carne molida, frijoles o queso rallado. Este aperitivo vegano es muy original y seguro que a todos les encantará!!! -
Albóndigas de carne al pistacho
Este es un abre bocas, fácil, económico y muy rico además de rendidor, que hoy les comparto con el cariño de siempre. #mirecetario
-
Hígados de pollo guisados
Una receta muy económica, rápida de preparar, sencilla y sabrosa😋. Además, es una receta rica en nutrientes como las proteínas y el hierro.💪🏻😊
-
Pica pollo (Pollo frito)
El pica pollo no es más que pollo enharinado y frito con sazones y especias del agrado del dominicano. Antes de ser frito el pollo es hecho como lo pueden ver en la receta
-
Pollo guisado
Este sustancioso plato de pollo guisado que hoy les comparto, es uno de esos platos que queremos comer siempre en casa y compartir con nuestro familiares, es sencillo, saludable sustancioso y sobre todo fácil de elaborar.#mirecetario -
Filete de chillo relleno de jamón al vapor con vegetales salteados
Filete de chillo relleno de jamo al vapor con vegetales salteados.
-
Arroz con lentejas y chicharrón de rabo de cerdo
Este arroz, me dió la receta mi hija, ella hace un chicharrón delicioso, y yo les preparo un arroz con lentejas que es muy nutritivo, el otro día conversando pensamos en unir ambos elementos y el resultado es este rico arroz que hoy les comparto. #mirecetario -
Hamburguesa de pollo casera
#Alfombrarojacookpad A casi todos los niños les encantan las hamburguesas. Pero la hamburguesa no tiene porqué ser sinónimo de comida basura. Gracias a esta receta de hamburguesas de pollo caseras podemos dar un capricho a los peques mientras cuidamos su alimentación. -
Canastas de jamón rellenas
Me gusta mucho preparar estas canastas rellenas , porque tengo la opción de rellenar de vegetales, carne y queso. Son ideales para el desayuno o la cena. Y es una forma de hacer que los pequeños coman vegetales. -
Bolitas de papas con jamón y queso
#vegetal Para acompañar cualquier plato, o para picotear como entrante, estas bolitas de patata cocida al horno, son perfectas. -
Filete de pescado con coco
El pescado con coco es uno de los platos que forman parte de la gastronomía de mi país, me gusta mucho prepararlo en escabeche, frito o como en esta ocasión con coco! -
-
Masa de trigo para tacos
#quedateencasa Durante el periodo de Semana Santa de este 2020 nos encontramos en Cuarentena por COVID-19 en la mayor parte del mundo, por lo que quisimos hacer una divertida actividad con los niños, que llamamos: "Vuelta al mundo desde casa" 🌎😁 El viernes Santo le tocó el turno a México 🇲🇽🌮 y por supuesto hicimos tacos. Y para hacerlo más interactivo, hicimos esta rica masa que les comparto a continuación. Espero que la hagan, la disfruten y compartan conmigo sus resultados ☺.
-
Croquetas de arroz con queso parmesano
Una idea más para reutilizar el arroz sobrante en la nevera, rapidas y fácil de hacer. -
Moro de habichuela roja con pollo
Está es una de mis comidas favoritas, es una de las recetas preferida de la casa materna.
-
-
Macarrones de cajita con queso a mi manera
Ideal para un plato rápido y súper delicioso. Estos macarrones les encantan a mis niños, cada vez que se los preparo no dejan ni un chin en el plato. -
Lollipop de pollo
Esa es una divertida receta para dar a los comensales como entrada mientras llega el plato fuerte. Es super rápida y fácil.
-
Pechugas de pollo en salsa china
Es fácil y delicioso, puede comerse en el almuerzo o cena. Se puede acompañar con arroz blanco o vegetales al vapor. -
Torta de papa
Esta torta de papa es un acompañante diferente y que puedes usar también como desayuno o cena por sí sola, es muy rica y la puedes condimentar con lo que tengas , las puedes hacer individuales -
Croquetas de plátano maduro
Las preparé para mi familia y quedaron encantados, espero les guste #familiar -
Filete de pescado en salsa cremosa de ajo
A todos nos encanta el pescado en casa, así que siempre busco la forma de ir variando las recetas con este. No importa de qué forma lo preparo, el pescado siempre será un plato de aceptación en mí mesa. -
Pasta rápida con pesto y pollo
A mi esposo le encanta la salsa pesto, es fácil de hacer y delicioso. -
Locrio de arenque Dominicano
A pesar que es una receta tradicional de mí país, es la primera vez que la preparo. De niña recuerdo que mi madre lo preparaba de vez en cuando en casa y daba gusto probar lo delicioso que le quedaba… En fin, en estos días tuve un antojo y le pregunté a ella cómo prepararlo y este fue el resultado, quedó tan delicioso como el que ella preparaba. -
-
Pechuga de pollo en crema de queso
Definitivamente el pollo siempre hará una buena combinación con la crema y el queso.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/5149913
Comentarios