Bolitas de fraile 💟
Buenísimas y sin tanto aceite
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la harina en un bowl e integrarle bien el azúcar y levadura. Formar una corona y en el centro agregar un poco de leche tibia el huevo y el aceite. Ir integrando y agregando la leche según lo necesite hasta que se forme un bollo liso.
- 2
Amasar min 5 minutitos y dejar que crezca en un lugar cálido y tapada. Aprox 40 min.
- 3
Formar bolitas y dejar duplique su tamaño tapado y en un lugar cálido.
- 4
Preparar una olla con agua hirviendo y hervir las bolitas 2/3 minutos de cada lado. ((Hasta que la masa por fuera tome consistencia)) las bolitas crecerán ahí en lugar de en el aceite. El aceite será solo para dorar la superficie
- 5
Sacar con espumadera y ponerlas sobre una toalla limpia. Dejar que se seque el agua ((sino el aceite va a saltar para todos lados))
- 6
Dorar en aceite caliente. Quitar con espumadera y pasar por azúcar rápidamente
- 7
Rellenar como gustes, o solitas. Re esponjosas y más livianas!!
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