Spaghetti Carbonara autenticos
Los autenticos spaghetti carbonara del chef Gennaro Contaldo
Spaghetti Carbonara autenticos
Los autenticos spaghetti carbonara del chef Gennaro Contaldo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir los spaghetti en agua hirviendo.
- 2
En un bol, batir las yemas y los huevos junto a la pimienta. Añadir el queso parmesano y batir bien.
- 3
En una sartén añadir una cucharada de mantequilla y los dos ajos machacados. Añadir el bacon y cuando este dorado retirar los ajos.
- 4
Sacar con unas pinzas de pasta los spaghetti e irlos añadiendo a la sartén junto al bacon. Remover bien.
- 5
Retirar la sartén del fuego Añadir la mezcla de huevos y queso parmesano y remover bien. Añadir agua de hervir los spaghetti si fuera necesario-
- 6
Añadir una cucharada de mantequilla hasta que se derrita.
- 7
Espolvorear por encima queso parmesano.
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