Lubina al horno

Name: Lubina al horno
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 lubinas; 6 patatas medianas; 1/2 limón; 1/2 cebolla; 1 chorrito vino blanco; 1 chorrito aceite; 1 pizca perejil; 1 diente ajo; Sal a gusto; Pimienta a gusto

CarmenIglero @CarmenIglero

Ourense

Esta receta me la enseñó mi madre y es uno de mis platos favoritos de pescado...Que aproveche!

Lubina al horno

CarmenIglero @CarmenIglero

Ourense

Esta receta me la enseñó mi madre y es uno de mis platos favoritos de pescado...Que aproveche!

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Ingredientes

50 minutos

5 raciones

3lubinas
6patatas medianas
1/2limón
1/2cebolla
1 chorritovino blanco
1 chorritoaceite
1 pizcaperejil
1 dienteajo
Sal a gusto
Pimienta a gusto

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Paso a paso

50 minutos

1

Aderezar la lubina con sal, ajo, pimienta y perejil. Reservar
2

Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas muy finas como las patatas chips de bolsa
3

Lo mismo con la cebolla, cortar muy fina
4

En una fuente de horno esparcir un chorrito de aceite y añadir una cama de patatas y encima la cebolla. Espolvorear sal a gusto
5

Colocar la lubina encima y hacerle un corte en el lomo (lo pueden hacer en la pescadería si se lo pides) y añadir una rodaja de limón
6

Introducir en el horno precalentado a 200 grados. Cocinar durante 45 min y echar un chorrito de vino 5 minutos antes de retirar. Y listo!

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CarmenIglero @CarmenIglero

viernes, 15 de enero de 2016 a las 01:11 PM

Ourense

Como buena gallega que soy me encantan los platos auténticos y tradicionales, cocinando también recetas nuevas en mis ratos libres y ocasiones especiales, dándoles siempre mi toque personal e improvisando de vez en cuando.En la cocina estoy en mi salsa!🍴

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Lubina

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