Tortilla de papas
Tortilla de papas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas,cortarlas en cuadrados y freírla en abundante aceite
- 2
Batir los huevos y reservarlos en un bowl
- 3
Cuando las papas estén cocidas retirarlas del aceite escurriendo las bien y colocarlas dentro del bowl con los huevos, mezclar y salar
- 4
Retirar el aceite de la sartén dejando solo él aceite necesario para que no se pegue la mezcla. El aceite debe estar caliente para poner la mezcla, poner la llama en fuego medio y dejar cocinar hasta que el huevo va cuajando sin que se queme
- 5
Dar vuelta la tortilla sobre una tapa o plato grande y cocinarla a fuego bajo hasta que esté cocida por dentro o jugosa de acuerdo al gusto de cada uno
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