Albóndigas caseras

Name: Albóndigas caseras
Cuisine: españolas
Ingredients: 3/4 kg carne vacuno; 250 g carne de cerdo; 2 huevos; Mostaza alemana; Perejil; Ajo; Pan rallado; Cebolla; Ajo; 6 tomates salsa; Vino blanco; Zanahoria; 2 Pastillas caldo; Pimenton dulce

Ney @toscal1972

Tenerife

Las suelo servir con arroz blanco y si me sobran en la siguiente comida las hago con papas fritas para no repetir

Albóndigas caseras

Ney @toscal1972

Tenerife

Las suelo servir con arroz blanco y si me sobran en la siguiente comida las hago con papas fritas para no repetir

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Guardada

Paso a paso

1

Preparar la carne en un bol con un majado de ajo y perejil.Añadir 2 cucharadas de mostaza,los 2 huevos y un poco de pan rallado para que kede una masa
2

Poner en un caldero la cebolla y 2 dientitos de ajo picaditos y sofreir
3

Echar los tomates y que se hagan bien
4

Cuando este echa la salsa echar un chorro de vino blanco,un vasito de agua,las pastillas de caldo,el pimenton y las zanahorias enteras
5

Tras 15 minutos sacar las zanahorias que hemos puesto enteras y reservar
6

Moler la salsa y volver a poner al fuego suave
7

Picar la zanahoria en rodajitas y volver a poner al fuego y echar medio vaso de agua
8

Freir unos minutos las albondigas en abundante aceite y echar a la salsa unos 15 minutos